Segunda-feira sem carne

Segunda-feira: o início da semana é a data preferida das pessoas para fazer promessas e adotar novos hábitos. Começar uma nova dieta, se matricular na academia, iniciar um trabalho voluntário e, por que não, deixar de comer carne?

É exatamente essa a ideia da campanha “Segunda sem Carne”, promovida pela SVB – Sociedade Vegetariana Brasileira, com o apoio da SVMA – Secretaria do Verde e do Meio Ambiente de São Paulo.
Entre os argumentos da organização para convencer as pessoas a deixarem de comer carne, pelo menos, uma vez por semana, estão:
– a diminuição do consumo do alimento previne, entre outras doenças, problemas cardiovasculares e alguns tipos de câncer e diabetes;
– a indústria da pecuária é responsável por 17% das emissões globais de gases causadores do efeito estufa;
– cerca de 80% do desmatamento da Amazônia provem da pecuária;
– e segundo a FAO, atualmente, mata-se, em 15 dias, o mesmo número de animais que eram abatidos em um ano inteiro, na década de 50.

Enfim, motivos não faltam para diminuirmos o consumo de carne e, se pararmos para pensar, não exige tanto sacrifício excluirmos o alimento do nosso cardápio durante, pelo menos, um dia da semana. Que tal aderir?

Fonte: http://planetasustentavel.abril.com.br/